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Torta tenerina 🍫 🍰

Si sa che il cioccolato abbia effetti benefici sul nostro organismo: riduce il senso di stanchezza,aumenta la concentrazione,Γ¨ un afrodisiaco naturale e diminuisce lo stress.

E allora perchΓ© non approfittare di tutti questi benefici per coccolarci con una bella torta? E’ semplice da preparare e perfetta da portare anche ad una cena tra amici…farete un figurone!

Da gustare con panna montata,mascarpone o cosΓ¬ in semplicitΓ .. ….e allora,partiamo! πŸ˜‹

INGREDIENTI

  • 300 g di cioccolato fondente
  • 3 cucchiai di farina 00
  • 150 g di burro
  • 150 g di zucchero
  • 4 uova medie
  • carta forno
  • 1 tortiera di 24 cm Ø

PREPARAZIONE

  • In una pentolina far sciogliere burro e cioccolato (precedentemente tagliato) a fuoco lento.
  • Montare a neve gli albumi.
  • Emulsionare tuorli e zucchero fino ad ottenere una consistenza spumosa
  • Setaccio la farina e la unisco.
  • Lasciar intiepidire il cioccolato fuso,e solo quando sarΓ  ben raffreddato miscelarlo ai tuorli&zucchero.
  • In ultimo aggiungere gli albumi montati mescolando dall’alto verso il basso e non viceversa (per non smontarli).
  • Stendere un foglio di carta forno nella tortiera e versarci il composto.
  • Sbattere leggermente la tortiera sul piano di lavoro per far fuoriuscire eventuali bolle d’aria.
  • Cuocere per circa 35/40 minuti a 180 gradi in forno ventilato (preriscaldato)
  • Sfornate e lasciate raffreddare prima di servire.

E’ perfetta da gustare il giorno stesso,ma vi assicuro che il giorno dopo averla preparata sarΓ  molto piΓΉ compatta e soda.

BUON APPETITO ✨

Pubblicato da beauty'n food

Sono una ragazza di 24 anni con due passioni: l'estetica e la cucina. In questo blog voglio condividere le mie ricette, i miei pensieri, i miei suggerimenti e le mie idee. BENVENUTI in BLOG'N FOOD!

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